每年的4月7日是国际卫生日（World Health Day ），旨在引起国际各国人民对卫生、健康作业的重视，进步人们对卫生范畴的本质和知道，着重健康关于劳作发明和幸福生活的重要性。1948年（戊子年），第一届国际卫生大会要求树立“国际卫生日”以留念国际卫生安排的诞生。自1950年以来，每年于4月7日庆祝国际卫生日。每年为国际卫生日选定一个主题，突出生卫安排重视的关键范畴。
国务院食物安全委员会专家委员会副主任委员、我国工程院院士陈君石表明，食源性疾病是头号食物安全问题，致病性微生物引起的食源性疾病是全国际的头号食物安全问题，也是我国的头号食物安全问题。食源性疾病指的是致病的微生物、寄生虫等污染食物，人们食用被污染的食物后患病乃至是逝世。
世卫安排指出，不安全的 陈君石表明，防止食源性疾病的产生，需求三方面的尽力：一是需求食物出产经营者仔细遵循食物安全的要求做出产制作；二是政府需加强监管；三是消费的人把握必定的卫生知识。
春节前，京华时报记者进入沃尔玛超市北京清河分店暗访，对讴歌的鲜肉及冷冻肉区肉类分区（以下简称“鲜冻肉区”）做出具体的查询。该分店职工每天清晨6点开端，将昨日未售出的托盘包装鲜冻肉从头包装，后竟贴上当日的标签放入货架出售。据鲜冻肉区对顾客公示的标牌，“冷藏包盒产品保质期为2天”，但是每天被更换新标签，肉品包装日期每天都是最新，标签保质期却一天天往后顺延，而肉品实践保质期一天天削减乃至过期。三家超市对此纷繁作出回应。
日前，广东省食物药品监管局发布了2015年清明节期间熟肉制品专项监督抽检成果，此次抽检的8个市的餐饮服务环节70个批次均未检出着色剂，但有8个批次样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，合计不合格样品9批，不合格食物发现率12.9%。抽检发现不合格食物的有广州太兴餐饮办理有限公司正佳分店等闻名餐饮单位。本次监督抽检首要覆盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山8个市的餐饮服务环节食物，触及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉制品，关键为烤乳猪、烧肉，抽检样品合计70批次。
据国家质检总局发布的数据，仅2014年下半年，共有来自11个国家和地区的67批次进口葡萄酒被查出不合格，不合格问题大多有货证不符、干浸出物不合格、铜、铁、二氧化硫、山梨酸超支，包装不合格等。[点击具体]
名单显现，18批次的美国进境食物被检不合格。其间发现11批次的美国“宝氏”葡萄坚果薄麦片、蜂蜜扁桃仁燕麦片、蓝莓早餐麦片、蜂蜜燕麦片因养分强化剂超出GB14880-2012《食物养分强化剂运用规范》答应的运用量被检出。
林伟称，咱们国家的经济进入新常态，进口食物安全监管也呈现出其共同的“新常态”，大多数表现在四个方面。[点击具体]
余欣荣表明，对农产品质量安全监督办理问题，政府监管部门的情绪是坚决的，哪怕有1%的问题，也将采纳100%的尽力，坚决采纳“零忍受”的情绪。
世卫安排发布“食物安全五关键”：坚持清洁、生熟分隔、保证将食物做熟、坚持食物的安全温度、运用安全的水和质料。世卫安排还主张，根块类蔬菜和生果要完全剥皮，叶子菜和生果要用安全的水浸洗。